ঝালে ঝোলে অম্বলে খাবারটা বেশ
গনতন্ত্রের শুকতুনি বামপন্থি শাক,
দক্ষিনপন্থি ঘনডালে -
একটু দেশাত্মবোধের সম্ভার,
বাকি যত আছে ওরা খাবারের থালে -
লাবড়া ছেঁচকি হয়ে দেয় উঁকি মাঝে সাঝে !
'চর্ব' দিয়ে শুরু করে - মাথা ভাজা দিয়ে
জনতার মাথাগুলো - আহা কি মুড়মুড়ে খাসা।
ভাপানোটাও মন্দ নয় বেশ স্মোক্ট্ ধোঁয়াশা।
'চুষ্যটাও' উপাদেয় ওদের মজ্জাগুলো যত ,
নিঃশেষে চুষে নেয় – বড় টাটকা তরতাজা !!
খাঁটি দেশিয় জিনিস ভায়া মজাই আলাদা ।
'লেহ্য' দিয়ে ভোজ্য শেষ
ওদের কিমা আর কিসমিসে তৈরি -
রসাল চাটনি জিভে চেটে চেটে,
বড়ই আয়েস কোরে খানা শেষ - করে 'পেয়' দিয়ে ,
আকন্ঠ তর তাজা - রক্ত পাণ কোরে !!
বিচিত্র রাজকীয় বিজাতীয়ও বটে
ওনাদের উপাদেয় বাদশাহী খানা !!
ওনারা রাজার দল ওনাদেরই রোচে ...
===========================
অমিতাভ (২৩.৮.২০১৫) বাড়ি, বিকেল ৪-৩০