কাঁচা আম ভর্তা
বোরহানুল ইসলাম লিটন
কাঁচা আম ভর্তা
নয় কভু চাটনী,
নুন ঝাল তেল দিয়ে
নয় বেশী খাটনি।
কেউ খায় কেউ চায়
কারো চোখ টলমল,
শুনলেই লোভ জাগে
জিভটাতে আসে জল।
কাটা ছিলা হোক ঢিলা
নয় তবু শব্দ,
জানলেই কেড়ে নিবে
সব করে জব্দ।
সব মিলে ঠেলে ঠেলে
ভরে দিয়ে চোঙায়,
থেঁতলে ঢেলে ফেলে
কলা পাতা ঠোঙায়।
কেউ চেখে কেউ দেখে
বলে আহা টেস্টি,
অপরূপ স্বাদে ভরা
টক ঝাল মিষ্টি।
পাঁচুপুর, আত্রাই, নওগাঁ।
২৫/০১/২০২০ইং।