রাজা উজীর সদা খান যে খাদ্য,
ও পাড়ার মিঠু বানাবে তা অদ্য-
সরষে পার্শে দিয়ে শুরু হয় গল্প;
আদা আর রসুনের কুচি দেয় অল্প।
হরেক মশলার ভারি সুষম বাহারে,
লঙ্কা পিঁয়াজ কুচি ভরে ওই আহারে-
সরিষার তেলে ভেজে পার্শের খন্ড;
সাবধানে ভাজে মিঠু না ভাঙে যে মুন্ড।
স্বাদ খানা ঠিক রেখে ঝাল দেয় অল্প,
শেষ তবু না যে হয় রাঁধুনীর গল্প-
সুক্ত চাটনি বাসে ছড়ায় এ পরিমল;
রান্নায় পড়ে যেই একটু গোলাপজল।
রাঁধুনী মিঠুর ঐ সুমধুর পটুতায়,
খাবারে এসেছে প্রাণ তার মহা চাটুতায়-
রাধে মিঠু রাধে আজি ছড়ারই ছন্দে;
ভূবন যে ভরে যায় সুখাদ্যেরই গন্ধে।