"যদি জানো মোর রন্ধনের প্রণালী
তবেই তুমি প্রকৃত বাঙালি"
এত বলি শুক্তো চলে গেল মুখে
চোখ দুটো বুজে ফেলি তৃপ্তির সুখে।
নারকেল কোড়া হয়, আদা হয় বাটা,
গরম তেলে পড়ে যায় দুটি তেজ পাতা।
উচ্ছে দুটি উঁকি মারে বেগুনের পাশে
চারটে ভাজা বড়ি যেন আনন্দে ভাসে
হলুদ দুধে সাঁতার কাটে তিন টুকরো ডাঁটা
ঘী বলে আমাকেও ফেলো পাঁচ-ছ ফোঁটা
পাঁচফোরন ঝগড়া করে রাধুনির সাথে,
আলু, পোস্ত আলাদা হয়েও থাকলো আজ পাতে।
কলা বলে "আমাকে দিল না কেউ পাকতে,
কেটে কেটে ফেলে দিল গরম তেলের কড়াতে।"
ডুবে ডুবে জল খায় সিম চারখানা,
সরষে ছিল বাটা হয়ে দাপট ষোলো আনা।
নুন ছিল চিনি ছিল,ছিল রাঙা আলু,
আর ছিল "বাসা" এক, যার নাম "ভালো"।