উকিলবাবুর সাথে ছিল এক অনভিজাত জমিদার ৩৩১
ডেইজি ফুলের মতো ধবধবে ছিল সাদা দাঁড়ি তার।
ছিল সে আশাবাদী। মেজাজ ছিল ঠিক গরম রক্তে ডুব;
নিত্য সকালে দাড়িটাকে মদে চুবাতে ভালোবাসত খুব।
সুখের জন্য বেঁচে থাকাই তার স্বভাবময়
এপিকুরোস তার সন্তানকে কয়,
"নির্ভেজাল সুখই প্রকৃত পক্ষে পরম আনন্দকর"
ছিল সে এপিকুরোস এর বিশুদ্ধতম সন্তানধর।
সে ছিল তার অঞ্চলের গৃহকর্তা জমিদার ধনবান
আইনের এই লোকটি পুরো শহরের সেন্ট জুলিয়ান।
মজুদে সবসময় থাকত সেরা মদ, রুটি কাড়ি কাড়ি
সেখানে কেউ ছিলনা তার মত সেরা মদ মজুতকারী
তার বাসা রুটিশূন্য থাকত না কোনোদিনে
মাছ মাংসের মজুদ থাকতো সদাই প্রচুর পরিমাণে।
বাড়িতে খাদ্য আর পানীয় যেন বয়ে যায় জোয়ারে
সকল রন্ধন খাদ্য থাকে, যা মানুষের ভাবনার বাহিরে।
সারা বছর প্রকৃতির ঋতু পরিবর্তনের সাথে সাথে
পরিবর্তন আসতো মধ্যাহ্নভোজ নৈশভোজের তালিকাতে
তার খাঁচায় থাকতো অনেক মোটাতাজা পাখি ধরা
পুকুর নানা রকমের মাছে সবসময় থাকত ভরা
চাটনি যদি মুখরোচক না হয় স্বাদে আর ঝালে
সব সাজানো না থাকে; তবে দুঃখ রাঁধুনির কপালে।
সবসময় তার হল রুমের ডাইনিং টেবিলখানা
পরিপাটি, প্রস্তুত করে রাখা চাই, সারাদিন টানা।
সে দায়রা আদালতের ছিল ব্যক্তি মহাশয়। আর
পার্লামেন্টের সদস্য হিসেবে কাজ করেছে বহুবার।
একটি ছোরা আর থলে কোমর বন্ধনীতে ঝুলানো বাঁধা,
এবং তার কোমর বন্ধনী ছিল তাজা দুধের মতোই সাদা।
পরিচালক এবং হিসাবধ্যক্ষ হিসেবেও করেছে কাজ
তার মত কোথাও আর নেই দক্ষ, যোগ্য ভূস্বামীরাজ।
সাথে ছিল একজন ছুতোর এবং এক জরিওয়ালা,
একজন তাঁতী, রংমিস্ত্রী আর একজন নকশাওয়ালা।
তাদের সকলের পরিচ্ছদ একই। পরণে একই বস্ত্র পড়া
তাতে যেন তৈলচিত্রের কারুকার্য করা।
তাদের সব জিনিসপত্র আসবাবপত্র নতুন
ছোরাগুলোতে পিতলের বদলে রূপোর কারুকার্য দারুণ,
তাদের কোমরবন্ধনী এবং থলে,
সবকিছু সবদিক থেকে পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন বলা চলে;
তাদের প্রত্যেকেই সভ্য সুশীল মান্যগণ্য নাগরিক,
সভায় প্রধান অতিথির জায়গায় বসবার উপযুক্ত ঠিক।
এমনকি তারা সবাই জ্ঞান বুদ্ধিতে তেজস্বী একদম,
নগরপালের সমুদয় কাজ তারা চালাতে সক্ষম।
তাদের সাথে অর্থাদি আছে প্রচুর যথাসাধ্য
এবং এই বিষয়ে তাদের স্ত্রীরাও মানতে বাধ্য,
নইলে তাদের উপর দোষের ঘাড়া বর্তাবে;
এটা বলবে "ও আমার মহাশয়া" নিষ্ঠ সদ্ভাবে;
এবং এই ভালো থাকার বিষয়। ভোজালয়ে সান্ধ্য প্রহরে-
যাবে একসাথে জাঁকজমক রাজকীয় বিলাসী গাড়িতে চড়ে।
(পরবর্তীতে এক রাঁধুনির (পাচক) পরিচয় দেওয়া হবে)