আগের মত পাই নাতো স্বাদ
মঈন তাজ
আগের মত পাই নাতো স্বাদ ইলিশ মাছের ঝোলে
আগের সে স্বাদ নেইতো এখন বেলাল ঘোষের ঘোলে।
মন্ডা মিঠাই মিষ্টি দইয়ে নানান ভেজাল ভরা
আগের মত গন্ধে স্বাদে হয়না মনোহরা।
আগের মত মন ভরেনা বিয়ে বাড়ির ঘ্রাণে
ইচা মাছের শুটকি এখন দেয়না দোলা প্রাণে।
টাকি মাছের ভর্তা ছিলো স্বাদে ভরা কত
ভর্তা ভাজি মাংস ভুনা নেইতো আগের মত।
আলু ভর্তা পিঁয়াজ মরিচ পান্তা ভাতের সাথে
সকাল বেলা মা যে দিতেন সবার পাতে পাতে।
শীতের দিনের নানান পিঠা খেতাম মজা করে
ফল ফসলের গন্ধ স্বাদে মনটা যেতো ভরে।
বন্যা এলে খেতাম কত চাপিলা মাছ ভাজা
খালে বিলে মাছ গুলো সব পাওয়া যেতো তাজা।
গোয়াল ভরা গরুর দুধে পায়েস খেতাম সুখে
সে সব কথা মনে হলে কষ্ট লাগে বুকে।
লবণ মরিচ আচার তেলে ভাতের কী যে মজা
মায়ের হাতের রান্না সালুন নয়তো ভুলা সোজা।
কৃত্রিমতায় ভরে গেছে খাবার দাবার সবে
আসল স্বাদের আগের মজা পাবো আবার কবে?
যশোর
০৪/১২/১৯