মেনু
===
চিংড়ি দারুণ ছিল ,
মাটনটা একটু
ভালো হোতো হ'লে পরে
আর একটু সিদ্ধ !
খাদকেরা নহে তবু
ত্রুটিহীন চেষ্টায়
দন্তেতে  অস্থি
করিবারে বিদ্ধ ।
ভালো ছিল ভেটকির
সুবিশাল ফিশ ফ্রাই
খাগড়ার সজ্জিত
ঝকঝকে পাত্রে
মনে পড়ে পণ্ডিত
কাংস বা পিতলের
বিখ্যাত কোন স্থান
শেখাতেন ছাত্রে !
চিকেন দারুণ ছিল
ভালো ছিল চাটনি
এই শীতে কাঁচা আম
যোগাড়ে কি খাটনি
বুঝবে কি তোমরা তো
খাইতেছ যাহারে !
ভাগ্যিস্ মল্লিকা
ম্যাডামের সখ্যে
রোববার দুপুরে
নাগেদের বাজারে
রাহুল ও তনুকার
বিয়ে উপলক্ষে
গিয়েছিনু সহৃদয়
' বাঙ্গালী -আহারে ' !!
চাটনির পরে ছিল
যথারীতি মিস্ট
ভুলে গেছি , পোলাওর
কথাটা তো বলতে !
দই-এর কথাটাও
না বললে এখানে
  অণৃত ভাষণ দায়ে
হবে কান মলতে !!
বোঝা গেল বাঙালীরা
বাঙাল বা ঘটি হোক্
খেতে জানে আর জানে
অতিথিকে খাওয়াতে ,
দিতে জানে ভালোবাসা
উপকার উপহার
প্রতিদানে যাহা থাক
বিনিময়ে পাওয়াতে ।
এ কথাটা জানা ছিল
হোস্টেস মণিকার ,
ছিলনাকো তাই কোনো
ভুল ত্রুটি কণিকাও !!
সব চেয়ে বড় কথা ,
ভুলবো না আমরণ
আতিথেয়তার কথা
গার্হস্থ আচরণ !!