মিলে মিশে মুখে স্বাদের অনুভূতির দর্শন,
সমৃদ্ধ সংস্কৃতির সঙ্গে খাবারের আলিঙ্গন।
রাস্তার ধারের স্ট্রিট ফুড সিম্ফনি,
সিটি অফ জয় এর আনন্দের স্পন্দন।
প্রতিটি কামড় একটি আমন্ত্রণ,
জীবন্ত ও মুগ্ধ করে জিভের প্রাণ।
একটি কাগজের শংকুতে
ঝাল মুড়ির সুখের বিস্ফোরণ।
ইতিহাসের গল্পগুলো ফিসফিস করে,
সুগন্ধযুক্ত পূর্ণ প্রস্ফুটিত বিরিয়ানি,
মাটির ভাঁড়ে মিষ্টি দইয়ের মিষ্টতা
বিগত দিনের ভাতের স্মৃতি বুনে দেয়।
'এগরোল' একটি নিছক শব্দ নয় ,
আবেগের সরলতায় মোড়ানো সেন্টিমেন্ট।
ফুচ্কা সেবন যেন চিরকালের গান,
সত্যতার জন্যে একটি প্রেমের দর্শন।
ঠাকুরমার রান্নাঘর থেকে ভেসে আসা
লুচি এবং আলুর দমের প্রশান্তির ঘ্রাণ,
খেটে খাওয়া মানুষের রান্নার মন্দির,
প্রিন্সেপ ঘাটের চা ও তেলেভাজার দোকান।
কিংবদন্তি চিকেন ও বীফ রোল,
সুখের সোনালী কামড়ে মন ঝলমল।
ফুডের ডিভাইন চাওমিন,সামোসা,
জাদুকরী মন্ত্রের এক ফিউশন।