উনুনে সেঁকা পাউরুটি
দেখতে ভাল লাগে
কোনদিন খেতে ইচ্ছে করেনি
কেন করেনি, আমি জানি না;
অন্যেরা খেলে আফসোস হয়নি
তাপ পেতে পেতে পাউরুটি
কেমন ভিন্ন রঙ ধারণ করে
তার নিজস্বতা হারায়, আমার ভাল লাগে না
আমি পাউরুটির নিজস্বতা উপভোগ করি
টিফিন বক্সে, খুব গোপনে লুকিয়ে রাখি ।
তন্দুরির গাঁয়ের ফোসকা
আমার ভীষণ পছন্দের
ফোসকা বড় বড় হলে, খুব আফসোস হয়
সৌন্দর্য নষ্ট হোল বলে;
মাঝারী সাইজের ফোসকা
পারফেক্ট,
আমার চোখ সরে না
ফোসকা দেখতে দেখতে, তন্দুরি খেতে ভুলেই যাই
অভিমানী তন্দুরি
নেতিয়ে পড়ে, আর মচমচে হয় না।
ইদানিং, বাজারে
রেডিমেড রুটি পাওয়া যায়
তৈরি করতে সময় নষ্ট হয় না
পুড়ে যাওয়ার রিস্ক থাকে না
আমার এক বন্ধুর ভীষণ পছন্দের;
ওভেন এর হালকা তাপেই গরম করা যায়
যখন তখন খাওয়া যায়
অল্প একটু সময় পেলেই
ক্ষিধে মেটানো যায় ।
বাজারে হরেক রকম খাবার দেখে
আমি হারিয়ে যাই না
নিজের পছন্দের বাইরে, ফ্রি হলেও খাই না
রুচিসম্মত কিনা? খাবার এর মান কেমন?
এসবই আমার বিবেচ্য বিষয়
তবে, তন্দুরির মাঝারি সাইজের ফোসকা,
জবাব নেই !!
অক্টোবর ০১, ২০১৮
কক্সবাজার