চকচকে রুপালিতে মোড়া
জলের রানী ইলিশ,
ইলশেগুঁড়ি বৃষ্টির সাথে
ভেসে আসে সাইজে উনিশ-বিশ ।
ভালো লাগে গরম ভাতে
খেতে ইলিশ ভাজা,
যে ভাবেই রান্না কর না কেন
সর্বদাই স্বাদে ভীষণ মজা ।
ভোজন রসিক বাঙালির
পেট-পাতলায় কি বা আসে যায়,
কাঁচ কলার সাথে ঝোল করে
পেটে সইয়ে খায় ।
ইলিশকে নিয়ে গর্ব করার
নেই কো কোন শেষ,
কচুর লতিতে ইলিশ-মাথা
খেয়ে চাটতে হবে বেশ ।
সর্ষে-ইলিশ, দই-ইলিশ, ইলিশ-ভাঁপা
আরও কত রকম ইলিশের সৃষ্টি,
দিন দিন বেড়েই চলে ইলিশের কদর
ইলিশের সাথে নেচে চলুক রিমঝিম বৃষ্টি ।।
***********